KAAS - Van de boerderij

Echte Goudse kaas, met de hand gemaakt.

Ambachtelijke kaas
Wij staan voor ambachtelijkheid en kwaliteit, dus al onze DesignKAAS-jes worden met de hand gemaakt bij diverse boerderijen in Nederland.  `s Zomers grazen de koeien buiten in het groene grasland. En `s winters eten de koeien gras, dat `s zomers al is ingekuild. Van dat lekkere gras, geven de koeien twee keer per dag heerlijke melk, waarvan de kaasjes gemaakt worden.

Cum Laude Award voor de smaak
DesignKaas moet er goed uit zien, maar de smaak van de kaas vinden we zeker zo belangrijk!
De boeren waarmee wij werken hebben we dan ook geselecteerd op basis van de smaak van de kaas. Boerderij De Jongenhoeve heeft zelfs een Cum Laude Award gekegen voor de smaak van de kaas en behoort daarmee tot de lekkerste boerenkazen van Nederland.

Jong belegen met een bite
Smaken verschillen natuurlijk en zeker met echte boerenkaas kan de smaak per seizoen variëren. De kaas van de boeren die wij hebben geselecteerd zijn heerlijk romige jong belegen babykaasjes met een licht pittige bite.

De boeren
De boeren met wie we nu werken zijn:

Boerderij de Staelenhoef in Soest

Boerdertij Jongenhoeve in Bergambacht